小猪鸡蛋羹
小猪鸡蛋羹是眉儿美食分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小猪鸡蛋羹”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小猪鸡蛋羹。
菜式简介
可爱的小猪鸡蛋羹，哄小朋友吃饭的，家有小宝宝的试一试，很简单的。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1片
- 海苔少许
- 辅助料
- 盐少许
- 生抽适量
- 芝麻油适量
小猪鸡蛋羹的做法步骤
小猪鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋和水的比例一般是1：1·5~1：2·0，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液中加盐要少些，因成品还要加入酱油。
3、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
4、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7分钟，这种深点的碗一般10分钟。
相关食材：鸡蛋