蒜黄炒肉丝
蒜黄炒肉丝是泽瑞妈妈分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蒜黄炒肉丝”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜黄炒肉丝。
菜式简介
家常快手小炒。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒜黄300克
- 猪肉100克
- 辅助料
- 料酒1茶匙
- 干辣椒3个
- 生抽适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 水淀粉适量
- 白胡椒粉少许
蒜黄炒肉丝的做法步骤
蒜黄炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒜黄茎和叶子相比,蒜黄叶不耐火,因此蒜黄的茎和叶子要分开放入,这样炒出的蒜黄就不会软榻。
2、猪肉用精盐、料酒腌渍后口感细嫩,不腥。
3、为了保持蒜黄的原色,不建议放老抽或酱油。
相关食材:蒜黄