新年食谱～花环茄子
新年食谱～花环茄子是??UV??分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“新年食谱～花环茄子”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新年食谱～花环茄子。
菜式简介
新春佳节将至，最让人伤脑筋的就是，这满满一桌的团圆饭，而要做到面面俱到，色香味俱全，就需要更有创意的食谱来支持。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子一根
- 牛肉碎适量
- 辅助料
- 酱牛肉汁一碗
新年食谱～花环茄子的做法步骤
新年食谱～花环茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1，茄子的切法和蓑衣黄瓜的切法是一样的，切厚片。
2，挤压茄子水分是用力要巧，以免破坏美观。
3，没有酱牛肉汁，可以用鱼香汁代替：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、味精一小勺、干淀粉一勺。
4，第五部到第七步很重要，直接影响到茄子的口感和味道。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
相关食材：茄子