凉拌花心
凉拌花心是【粒粒糖777】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌花心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪心脏，是一种是补益食品。自古既有以脏补脏，以心补心的说法，所以猪心有养心补血，安神定惊，补虚之功效常！较简单方便的食用方法凉拌着吃，不油不腻清新爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪心：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 大蒜：四瓣 |
| 花椒面：1克 | 五香粉：1克 |
| 味精：1克 | 白糖：1克 |
| 花椒油：半勺 | 葵花油：一勺 |
| 芝麻油：一勺 | 香葱：一颗 |
| 油辣子：一勺 | 生抽：两勺 |
| 香醋：半勺 | -- |
凉拌花心的做法步骤
凉拌花心做法技巧/窍门/补充说明：
1·凉拌菜最重要的就是佐料的搭配，如果初学切记各种佐料量不要加太多，特别是盐2·配制所有调理供参考，可按自己洗好增减