超拉丝的牛轧饼干
超拉丝的牛轧饼干是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“超拉丝的牛轧饼干”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超拉丝的牛轧饼干。
菜式简介
做了缤纷七彩牛轧糖，还有网红三色雪花酥，想来也得做一下牛轧饼干，集齐牛轧三剑客。牛轧饼干的做法很简单，和牛轧糖类似，只是配方上做了改变，加多黄油的量，减少奶粉，这样做出来很软，超级拉丝。每次吃之前，我都要拉一下，很上瘾！原方来自下厨房金粒籽。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 棉花糖150克
- 奶粉45克
- 蔓越莓干30克
- 黄油60克
- 辅助料
- 苏打饼干40块
超拉丝的牛轧饼干的做法步骤
超拉丝的牛轧饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·材料中的蔓越莓干可以不放，或者换成自己喜欢的其它材料，比如花生碎，蓝莓干之类的。
2·牛轧饼干做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。所以在操作之前，先把所有材料都准备好，饼干可以先一一摆好，到时候就不会手忙脚乱。
3·饼干我用的是中祥的苏打饼干，没添加剂，还不错。
4·一定要用不粘锅，不然你会粘到无法操作。
5·全程小火就可以，火太大会烧焦。
6·隔天之后的牛轧饼干，吃之前可以微波炉叮10秒，就又可以拉丝啦。