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霹雳娇蛙

菜谱编号:330-229
霹雳娇蛙是【爱国果】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霹雳娇蛙”。
霹雳娇蛙
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:适量--
辅助料用量
花椒:适量生姜:一颗
蒜头:五颗豆瓣酱:两勺
干辣椒:十颗泡椒:适量
火腿肠:两根生抽:两匙
辣椒油:两勺白糖:适量
老抽:两匙--

霹雳娇蛙的做法步骤

  • 第五步:下去牛蛙,炒几分钟
  • 第七步:大火前烧八分钟加入火腿肠
  • 第六步:加入水和牛蛙齐平即可
  • 第三步:准备两根火腿肠备用
  • 第八步:烧十分钟左右加入一点点白糖 再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油
  • 第四步:油锅下去所有配料煸炒出香味
  • 第二步:牛蛙洗干净沥水,倒入一勺料酒 若干生姜片 花椒 盐腌制二十分钟
  • 第一步:需要准备的原料,豆瓣酱 花椒 生姜 干辣椒 泡椒 还有蒜头也要,我家没了就没放了
  • 第九步:接着就等着收汁装盘即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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