香辣黄骨鱼炖豆腐
香辣黄骨鱼炖豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香辣黄骨鱼炖豆腐”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣黄骨鱼炖豆腐。
菜式简介
豆腐和鱼是绝配,黄金组合,几乎是想也不用想的搭配,营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白,而鱼含有丰富的动物蛋白, 它们完美的结合在一起,事半功倍。天一冷, 就想来点热乎乎、辣辣的, 因此在炖煮它们是我加入了豆瓣酱, 让这道菜香辣可口;还多炖了些汤,以备来涮菜。外面飘着雪, 家人围坐在小火锅旁,鱼无细骨,入口嫩滑,豆腐吸收了鱼之鲜味, 吃到口里又鲜又香又辣,还微微出汗了,真的很爽。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄骨鱼4条
- 豆腐2块
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱2勺
- 姜片3片
- 油适量
- 盐适量