【皮蛋拌豆腐】
【皮蛋拌豆腐】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【皮蛋拌豆腐】”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【皮蛋拌豆腐】。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐一块
- 皮蛋两个
- 辅助料
- 蒜末适量
- 香菜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
【皮蛋拌豆腐】的做法步骤
【皮蛋拌豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
球球温馨小提示：
1·皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2·豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
答配菜谱：皮蛋与豆腐的做法