第一步：准备好3个皮蛋。
第八步：最后将香汁料淋在豆腐表面完成。
第三步：皮蛋也切成小块。
第六步：取个圆盘，将豆腐摆入盘中间。
第七步：再将皮蛋均均的排入盘边缘。
第四步：葱香菜，大蒜洗净切碎。
第二步：再将豆腐切成小块。
第五步：取个小碗，依次将所有配料调均成香汁料。
皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天气弄点凉拌菜吃，很是适合我这懒人一族。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：3个 | 水豆腐：300克 |
| 葱：2颗 | 香菜：1颗 |
| 盐：1小勺 | 白糖：1/2勺 |
| 生抽：3勺 | 辣椒油：1勺 |
| 香油：1/2勺 | 大蒜：5粒 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | -- |
皮蛋拌豆腐的做法步骤
皮蛋拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
至于调料中就不需要下醋了，因为有豆腐下醋的话，就感觉豆腐像变质发酸的味道，口感都会怪怪的。当然，如果你喜欢醋的话，可下1勺醋进去一起拌。
答配菜谱：皮蛋与豆腐的做法