鲍鱼鸡蛋羹
鲍鱼鸡蛋羹是烟雨心灵分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“鲍鱼鸡蛋羹”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲍鱼鸡蛋羹。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 鲍鱼干适量
- 温水适量
- 辅助料
- 海鲜酱油1大匙
- 陈醋2小匙
- 糖1小匙
- 辣椒油1小匙
- 葱花适量
鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤
鲍鱼鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋液要过滤,蒸蛋时,容器一定要盖上,防止水蒸气滴落进去
2·我一般蒸一个鸡蛋用一个小碗8分满的水,蒸出来的蛋羹特别嫩,喜欢吃硬一点老一点的,可以适当减少水的用量
3·调味汁随个人喜好添加。我有时直接在蛋液里加盐
答配菜谱:鸡蛋与鲍鱼的做法