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简版酱香饼

菜谱编号:326-489
简版酱香饼是【单ld】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简版酱香饼”。
简版酱香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱比较咸,口轻的少摸点

简版酱香饼主厨:单ld

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
郫县豆瓣:1匙黄豆酱:1匙
甜面酱:1匙葱:少许
蒜:4-5瓣--

简版酱香饼的做法步骤

  • 第四步:倒入所有酱,加少许水小火炒香
  • 第五步:面分成小剂子
  • 第六步:电饼铛少许油,将面团擀薄放入电饼铛(擀的面饼比电饼铛略大一点,有那种褶皱感)
  • 第二步:准备食材,葱末(小香葱最好),蒜末,酱类各来一勺甜面
  • 第七步:烙制略黄,抹上炒好的酱
  • 第八步:抹好酱撒上葱花,不盖盖儿烙个两三分钟
  • 第一步:温水加盐和面(水温70度左右,比平时和面的水略烫手些)醒面10分钟
  • 第九步:切好,乘盘即可享用哦
  • 第三步:锅内少许油,倒入蒜末爆香
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