圣诞史多伦
圣诞史多伦是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“圣诞史多伦”制作过程分30个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞史多伦。
菜式简介
《面包师学徒》中的史多伦，海绵酵头版。据说，“德累斯顿被认为是这款传统圣诞面包的发源地。这款面包象征着襁褓中的耶稣，色彩丰富的水果代表了东方三博士的礼物。几乎和所有的节日面包一样，这款面包背后的故事有重要的文化意义，而面包是父母向孩子讲述传统文化的方式之一。当这则故事伴随着记忆中的某种特定食物的味道一起出现时，它会比说教式的讲述更令人印象深刻。”然而，对于缺乏这种文化背景的人而言，或许食物本身才更令人感兴趣。。。。
没有那么多的金色葡萄干，就用随便什么葡萄干代替。各种水果蜜饯杂拌，也只是手边便利的几种而已，比如蓝莓杏脯蔓越莓之类。
整形有些叫人感到不着头脑，稀里糊涂也算是完成，只是不明白为什么最后要弯成弯月形？孟老师版本的史多伦，仅只是两叠的长形而已。
刷油，撒糖粉，两层。节日似乎总是和满满的高热联系在一起。。。。但是，味道真是不错。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 全脂牛奶37克
- 中筋粉21克
- 干酵母4克
- 葡萄干57克
- 蜜饯杂拌56克
- 橙皮屑5克
- 白兰地37克
- 辅助料
- 中筋粉94克
- 砂糖5克
- 盐2克
- 橙皮屑1克
- 肉桂粉2克
- 鸡蛋15克
- 黄油23克
- 清水19克
- 融化黄油适量
- 糖粉适量
圣诞史多伦的做法步骤
圣诞史多伦做法技巧/窍门/补充说明：
果干杂拌可以随自己喜好任意配置。
发酵时间需根据温度情况而定，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。