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牛轧饼干

菜谱编号：326-213

牛轧饼干是【阳阳灿烂】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用九阳的新品轻奢派不粘炒锅，DIY了一把网红牛轧饼干。锅子直径32CM，锅身轻便，一只手轻松端起，做牛轧糖时丝毫不粘，太给力啦~~首发价399，喜欢的联系灿烂送不锈钢西餐具四件套。

牛轧饼干主厨：阳阳灿烂

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
黄油：60克	棉花糖：150克
奶粉：45克	原味苏打饼干：20对
辅助料用量
蔓越莓：15克	大杏仁：15克

牛轧饼干的做法步骤

第五步：棉花糖切小块。

第一步：大杏仁放到烤盘中，还有几个腰果一起烤了。

第十三步：锅离火，倒入奶粉并快速搅拌。

第十六步：九阳轻奢派炒锅

第六步：蔓越莓切小丁。

第十一步：放入棉花糖。

第十二步：不停搅拌，至棉花糖全部融化，倒入果干，搅拌均匀。

第二步：入烤箱中层。

第八步：混合。

第七步：大杏仁也切丁。

第十五步：趁热涂抹到饼干上，轻轻压实。

第九步：锅内入黄油。

第四步：准备好原材料。

第三步：170度，上下火，烤20分钟，放凉备用。

第十步：小火熬至融化。

第十四步：至牛轧糖出现光泽后立即关火。

牛轧饼干做法技巧/窍门/补充说明：

九阳轻奢派不粘炒锅，蓝宝耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢。热力全复合底工艺工艺，贴合更好，导热效率提升60%，长底使用不脱底。π型健康炒锅，减去无用锅重，受热均匀，导热快，锅身轻便，自由掂锅。克罗地亚榉木手柄，顶珠，木材原本颜色，长期使用不变色，不浸水和油，阻燃，更合适省力。如此美锅，你值得拥用~

菜谱标签：下午茶小吃早餐学生

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