当前位置:首页 > 菜谱分类 > 五羹鸭

五羹鸭

菜谱编号:326-135
五羹鸭是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五羹鸭”。
五羹鸭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭边腿:2个洋葱:1个
辅助料用量
香菜:2棵料酒:2勺
生抽:2勺香油:2勺
白糖:1勺醋:1勺
蚝油:1勺香菇:30克

五羹鸭的做法步骤

  • 第二步:将切成粒,蒜一破二
  • 第五步:锅中少许油,加姜蒜,洋葱小火煸炒出香味
  • 第一步:香菜切段,洋葱切块,香菇抹刀一破二
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第四步:锅中放凉水,加料酒葱姜,下入鸭肉,焯制,水开后,撇去浮沫,炖煮30分钟使其成熟,因为以后的烹饪是快速短时间的
  • 第九步:加盖焖制,2分钟充分入味
  • 第七步:下入鸭肉大火翻炒
  • 第六步:下入香菇继续煸炒
  • 第三步:鸭边腿去骨,切成小块
  • 第八步:加2勺料酒,两勺生抽,两勺香油,一勺白糖,一勺醋,一勺蚝油,鸡精2克翻炒均匀
  • 第十步:出锅前加香菜段,翻炒均匀
  • 五羹鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬天的泥鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五羹鸭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜