糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃
糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃是绿绾潇湘分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃。
菜式简介
长沙小吃糖油粑粑,水磨糯米粉用糖油煎出来的,香甜软糯,回味无穷。通常有两种做法:一是将油烧开再倒入热糖水,熬成糖油,糯米粉团搓成小圆饼放进去,先是沉到下面糖水里煮熟后自然浮上来过油即可;另一种方法是先用油把糯米粉粑粑两面煎至金黄再放入糖水里煮熟。我喜欢用第一种方法做的。软一些。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉500克
- 片糖300克
- 植物油适量
- 辅助料
- 清水适量