#御寒美食#魔法蛋糕
#御寒美食#魔法蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“#御寒美食#魔法蛋糕”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#御寒美食#魔法蛋糕。
菜式简介
魔法蛋糕很神奇，在一个蛋糕里自动分层，呈现出三种不同状态。
满是好奇，而又心怀忐忑。找了个看起来很容易操作的方子，就这么行动起来。拌和蛋白的时候其实很疑惑，因为有的说要拌匀，有的说不用拌匀。只按手中的方子制作，汤汤水水晃晃悠悠入了炉。面糊涨起又裂开，只觉心跳加速愈发感觉到没底不安。终于等到叮一声响，提着蛋糕出了模，冷却又冷藏，只看得它裂口豁嘴，回缩得不像样，虽然有括弧注明冷却回缩很正常。
还是小心着切开，沿着裂缝。虽然看起来不那么成功，却还是有着那么明晰的分层。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油60克
- 牛奶250克
- 水1/2大勺
- 蛋黄2个
- 香草糖55克
- 低筋粉55克
- 辅助料
- 蛋白2个
#御寒美食#魔法蛋糕的做法步骤
#御寒美食#魔法蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
拌和蛋白与面糊有好多大大的凝块，尽量把这些大块的固体搅拌散，別过度搅拌会消泡，拌匀就好。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
蛋糕冷却后会回缩。