#东菱牛排机#嫩煎梅花肉
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“#东菱牛排机#嫩煎梅花肉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#东菱牛排机#嫩煎梅花肉。
菜式简介
梅花肉也叫梅头肉、猪颈肉，各地的叫法不同，这块肉肥瘦相间，非常软嫩，一般会用这块肉做烤肉、煎肉，梅花肉用盐水腌渍入味后，煎烤后的梅花肉软嫩多汁，空口吃就已经非常好吃，搭配一点西红柿莎莎酱起到解腻的作用；
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 梅花肉400克
- 辅助料
- 西红柿一个
- 香菜一棵
- 大蒜2瓣
- 橄榄油一大勺
- 盐12克
- 黑胡椒碎适量
- 柠檬半个
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉的做法步骤
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡猪肉的盐水浓度为3·5%，100克水放3·5克盐，我用了300克水，放了10克盐，浸泡的时间12个小时左右；在煎的过程中很少出汤汁，但是务必要在牛排机的下方放一个接汁盒，另外一定要放在油烟机下面使用；