四喜丸子
四喜丸子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“四喜丸子”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜丸子。
菜式简介
“久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。”被誉为人生四喜,厨师根据这一典故制作出四喜丸子,表示祝贺。四喜丸子的菜肴特点:色泽金黄,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉400克
- 莲菜半节
- 辅助料
- 料酒10克
- 酱油适量
- 大料适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 菠菜2根
- 葱适量
- 淀粉适量
- 蚝油5克
- 木耳几朵
- 糖3克
- 韭黄2根
- 姜适量