健康简单的椰香蓝莓山药

菜式简介
　　现在在饭馆里面卖的蓝莓山药分两种。第一种，是泥状的山药。第二种，是条状的山药。相比之下，还是喜欢吃前一种。做工精细，口感绵密。当然啦，价格也在18到28之间，三口两口就米有了，每次都意犹未尽的。于是乎，还是选择自己做吧，不会加那么多的糖，吃起来也痛快。
　　山 药
　　 山药原名薯蓣， 补而不滞, 不热不燥， 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。山药味甘、性平，入肺、脾。它具有强大的食疗养生作用：健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神。夏季多吃山药对身体极佳。
　　蓝 莓
　　 蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。它是多年生绿叶或常绿灌木，果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
　　 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。
　　可见，蓝莓山药是一道健康美味的餐桌美食。