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拉花戚风蛋糕

菜谱编号：322-237

拉花戚风蛋糕是【-微儿-】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拉花戚风蛋糕”。

第十二步：先给6寸模具到蛋糕糊7分满，可可蛋糕糊装裱花袋从中心画圈到四周，牙签从中心向四周画十字，分成四分，在每份中间从边缘向中心画一下就出来漂亮的拉花了！

第二十二步：粉色

第十九步：8寸

第五步：打到有文理时加三分之一糖高速打发

第一步：蛋黄，盆子里无油无水！

第六步：打到湿性发泡，有小弯钩就可以了！

第四步：蛋清中速速打发细腻加三分之一糖。

第十八步：6寸的，烤好后倒扣到烤网上凉透脱模！

第二十步：切块！

第二十一步：8寸

第十步：蛋黄糊到入蛋清糊翻拌好！

第十四步：好丑啊！

第二步：蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点蛋黄就没打发起来??

第十五步：蛋糕糊取出一部分加喜欢的色素，翻拌好。烤箱预热130度上下火！

第十三步：第一次做，别见笑:-D

第七步：蛋黄加糖48g轻轻打散，加油打散，加牛奶打好！加糖忘记拍照了，

第十七步：烘烤中！

第九步：三分之一蛋清糊加蛋黄糊翻拌。

第十一步：取一点蛋糕糊加可可粉拌好！

第八步：面粉过筛，搅拌均匀从底往上翻拌。

第十六步：到入8寸模具底部，剩下的蛋糕糊到入模具里，在台面上往下震出大气泡！放入预热好的烤箱！烤箱从下往上数第二个层。

第三步：蛋清低速打发大粗泡加三分之一糖。

菜谱标签：烘焙

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