洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是飘零星分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“洋葱炒鸡蛋”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱炒鸡蛋。
菜式简介
洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜,味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣,但是炒熟之后带有一丝丝的甜味,与鸡蛋的鲜香结合,是孩子们爱吃的一道菜肴。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
洋葱含有大蒜素,有很强烈的刺激味道。切洋葱时,这种味道会刺激人的眼睛,使之流泪。虽然生的时候味道辛辣,但是烹饪之后不会太刺激。
国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低,富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 洋葱1个
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 油1勺
- 盐1小勺
- 热炒鲜露1勺
- 料酒1勺