皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
温暖的早餐，经典的粥。吃起来绵软香滑。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩米饭适量
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 皮蛋适量
- 青豆玉米适量
- 姜适量
- 盐适量
- 胡椒适量（建议白胡椒）
- 食用油适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
步骤五是昨天晚上做的，皮蛋还好好的，第二天一看，就化掉了，我家的电饭煲真不是盖得！幸亏明智，没有把青豆和玉米也放，放了估计早上就没法拍照了。
后话：
这只是我做皮蛋瘦肉粥的方式，仅供互相学习参考。
*放点食用油，粥会更绵软香滑。
*姜末多放点，可以祛除皮蛋的味道，对身体也很好！
*青豆和玉米，一来增色，二来营养也均衡。
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法