流心芝士挞
流心芝士挞是老方小雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“流心芝士挞”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的流心芝士挞。
菜式简介
外表平淡无奇，内心却火热至极，轻咬一口，满满的芝士岩浆瞬间爆发、四溢流淌着，好似有种被击倒要飞起来的感觉，那就是超级网红的~流心芝士挞。
提到流心芝士挞，除流口水外，还有少许遗憾；因为首次尝试时，没把握好烘烤温度，有流心上色却不佳；正好还剩点芝士挞液，咱继续哈。
吸取经验今儿烘烤时，将上下火温度各上调了10度；嘿：神了，表面上色不仅达到了预期效果，流心状态也很理想；本还想着切开，摆个造型拍照片来的，哪知刀刚切下去，芝士挞液瞬间从刀前、刀背四溢流淌了；赶紧随便拍没了几张，实在等不及了；小心拿起来、都不嚼轻轻一吸、刚刚还流淌的奶桨、顺势就下肚了，留下的都是超幸福的满足感~~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 黄油30克
- 细砂糖12克
- 全蛋液12克
- 低筋面粉50克
- 辅助料
- 蛋黄少许
- 芝士挞液适量
流心芝士挞的做法步骤
流心芝士挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、芝士挞液为剩下挞液、量少只能装3个，还有一个直接空烤吃了
2、烘烤芝士挞：需根据自家情况而定， 我上次使用上火220、下火170、10分钟，但上色不理想；所以这次各上调了10度，既上火230、下火180，约6分钟时就开始上色了，实际烤8分钟，无论表面还是流芯状态都很赞
相关食材：芝士