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记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭

做菜达人@夜魇
记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭是夜魇分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭。
记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭

菜式简介
  1997年12月,北京。
  这里,冬天的夜来得悄然、清冷且深沉。
  校园中,通往北门的小路映照在昏黄的灯光下。
  匆匆而过的人们啊,没有一个是我熟悉的身影,只有北门外小餐馆那温暖闪烁的灯火一直等我。
  放下手中的暖水壶,我安安静静地坐在角落,满意地看看四周。
  火炉中的蜂窝煤微微透出红色的光,温暖娴静地燃烧着,空气中弥漫着淡淡的炭火香味。
  这是家的味道。
  “师傅,给我来个肉夹馍,加个黄瓜火腿炒饭。”——声音不大,却足够让老板听到,对于学生的我而言,这已是晚餐中奢侈的极品了,一周最多享受一回。
  ……
  =====白驹过隙的分割线=====
  2017年12月,重庆。
  这里的夜依然来得悄然、清冷且深沉。
  而我,也依然记得20年前那些冬日的夜晚。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
剩米饭适量
黄瓜适量
火腿肠适量
辅助料
小葱适量
适量
鸡精适量

记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭的做法步骤

记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

Ps:
1、炒饭用隔夜的剩米饭,在锅中炒到边缘的米饭有弹跳的状态口感最好。
2、关火入葱花,锅的余温足够让葱花断生出葱香。

相关食材:火腿黄瓜

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