记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭
记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭是夜魇分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭。
菜式简介
1997年12月,北京。
这里,冬天的夜来得悄然、清冷且深沉。
校园中,通往北门的小路映照在昏黄的灯光下。
匆匆而过的人们啊,没有一个是我熟悉的身影,只有北门外小餐馆那温暖闪烁的灯火一直等我。
放下手中的暖水壶,我安安静静地坐在角落,满意地看看四周。
火炉中的蜂窝煤微微透出红色的光,温暖娴静地燃烧着,空气中弥漫着淡淡的炭火香味。
这是家的味道。
“师傅,给我来个肉夹馍,加个黄瓜火腿炒饭。”——声音不大,却足够让老板听到,对于学生的我而言,这已是晚餐中奢侈的极品了,一周最多享受一回。
……
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2017年12月,重庆。
这里的夜依然来得悄然、清冷且深沉。
而我,也依然记得20年前那些冬日的夜晚。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩米饭适量
- 黄瓜适量
- 火腿肠适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭的做法步骤
记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
Ps:
1、炒饭用隔夜的剩米饭,在锅中炒到边缘的米饭有弹跳的状态口感最好。
2、关火入葱花,锅的余温足够让葱花断生出葱香。
答配菜谱:火腿与黄瓜的做法