茄汁虾仁炒饭
茄汁虾仁炒饭是小羊小小分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“茄汁虾仁炒饭”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁虾仁炒饭。
菜式简介
饭菜合一，是扬州食馔中别具情趣的一个类别，最具代表性的是扬州炒饭。扬州美食素以精巧取胜，扬州炒饭却是真正属于大众的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米饭200克
- 虾仁30克
- 青瓜30克
- 番茄50克
- 豆角50克
- 辅助料
- 葱适量
- 香菜适量
- 油适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 番茄酱适量
茄汁虾仁炒饭的做法步骤
茄汁虾仁炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。