韩式辣酱卷心菜意面
韩式辣酱卷心菜意面是尚食之文分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“韩式辣酱卷心菜意面”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式辣酱卷心菜意面。
菜式简介
卷心菜是在东北很常见的蔬菜,有在农村住的朋友,家里就种它。它的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,也是抗癌食品,富含纤维。
但它长起来是一层一层将自己包裹的,显得超有心机滴样子~~
而农民伯伯会在它还是菜心的时候就向里面喷洒农药避免生虫,但这样菜叶子一层层包裹起来,农药不容易挥发。
所以,我们做时一定要破除它的心机,把它切开后一层层地分开洗净,吃起来才安全。
那么,环保有机的卷心菜就能让你放心享用它的丰富营养,因为没有农药。而用它来做韩式美味,也是非常搭的。
韩剧里常见到卷心菜,酱汤用它、炒年糕用它,而受到炒年糕的启发,突发启想觉得炒意面应该也是不错的。做完后一尝,真是是很好吃。
甜辣相融合的酱汁裹着意面,卷心菜的清甜、火腿的鲜嫩、洋葱的微辛都在一起,让我吃了两盘还觉得不够。
当最有心机的卷心菜遇上最正直的直形意面,竟然像偶像剧里中的心机腹黑总裁遇到单纯小绵羊少女,养眼之下,也是意外地和谐~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 意面80克
- 卷心菜50克
- 火腿40克
- 胡萝卜25克
- 辅助料
- 黄油20克
- 洋葱40克
- 蒜5克
- 韩式糖醋辣酱适量
韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤
韩式辣酱卷心菜意面做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮意面时在水开后下面前放少许盐和橄榄油,使面更筋道入味。
2·最后也可以根据自己喜好再加些糖、醋,味道更浓。
相关食材:意面