金针菇蒸粉丝
金针菇蒸粉丝是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“金针菇蒸粉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针菇蒸粉丝。
菜式简介
金针菇又称毛柄小火菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。以金针菇和粉丝为主料，虽然是一道清蒸菜，但调制好蒜蓉，做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇适量
- 粉丝适量
- 蒜头适量
- 剁椒1勺
- 葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 蚝油适量
- 花生油适量
- 芝麻油适量
金针菇蒸粉丝的做法步骤
金针菇蒸粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、调制蒜蓉时加点剁椒带微辣更好吃，对照步骤4中所用配料蒸熟后味道很不错
2、蒸的过程粉丝会吸收水份，所有食材摆上盘子后，要淋上适量生抽和花生油，这样蒸熟后粉丝既入味又不发硬
答配菜谱：金针菇与粉丝的做法