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酸辣土豆丝包子

菜谱编号：316-494

酸辣土豆丝包子是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝包子”。

第四步：土豆丝焯水后，直接控水（不要过冷水的话，焯出来黏黏的在一起好包）

第一步：酵母，泡打粉用温水化开和面，最后揉成团醒发（之前发过和面的详细步骤），因为天冷，所以酵母比夏天用的多一点

第六步：醒好的面团揉成光滑的面团后，再揪成面剂子擀开

第七步：把所有的包子包好后，直接上锅蒸（因为酸菜和土豆丝都是热的，所以包子自己一会就发起来了），不过亲们根据自己包子看，要是没有发好，就等包子醒发好再蒸！蒸十几分钟就就行啦！因为菜都是熟的！

第八步：热腾腾的包子出锅啦??

第十步：这个酸菜是自己腌的，比外面买的好吃??

第九步：亲们，我的这个量很多，亲们自己做的时候减量哦

第五步：把土豆丝和炒好的酸菜放在一起，加盐，十三香，鸡精，味精，香油，胡麻油搅匀即可

第二步：土豆去皮，擦丝过冷水后，控水！酸菜冲洗一下，切丝挤干水！酸菜加葱末，辣面备用

第三步：锅里面倒油烧热，放入酸菜炒一下（不用加任何调料，一会拌馅时再加）

酸辣土豆丝包子做法技巧/窍门/补充说明：

因为馅是热的，所以包包子的速度要快一点，不是等后面包完，前面发成大胖了啦??

相关食材：土豆

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