过鱼做两味
过鱼做两味是句号哥哥分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“过鱼做两味”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的过鱼做两味。
菜式简介
深海过鱼肚腩一段，1斤多。可以做成“过鱼骨头煮豆腐汤”和“清蒸过鱼肉”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 过鱼1斤
- 豆腐1元
- 辅助料
- 姜丝少许
- 葱2丛
- 料酒少许
- 食用油少许
- 盐少许
- 酱油2匙
- 胡椒粉少许
过鱼做两味的做法步骤
过鱼做两味做法技巧/窍门/补充说明：
（1）起鱼骨时要顺着鱼骨的走向切。（2）蒸鱼时是从蒸锅冒蟹眼泡，放进鱼肉，算起八分钟。这样不会老，才鲜嫩！