返回

牧场鲜奶土司

做菜达人@懒猫胖胖哒
牧场鲜奶土司是懒猫胖胖哒分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牧场鲜奶土司”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牧场鲜奶土司。
牧场鲜奶土司

菜式简介
  一直很喜欢吃绵绵软软,可以撕成薄片的土司,无意中看到厨友分享的吴克己老师的牧场鲜奶土司,尝试做了几次后,
  软成云朵,入口即化,海盐带来的丰富口感,让我欲罢不能。
  土司做好的关键点,其中之一就是面团打到位,海氏HM741此次非常出色的完成了完成了面团的前半部分,成品出来很满意。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉650克
鲜奶500克
海盐12克
细砂糖45克
全蛋32克
酵母7克
辅助料
黄油64克

牧场鲜奶土司的做法步骤

牧场鲜奶土司做法技巧/窍门/补充说明:

1·这个方子的含水量略大,打面中途,可以停下机器,用辅助工具挂一下盆壁,帮助打面
2·这里的温度是根据我我烤箱设置的,每台烤箱温差不一致,可自行调整

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM