鸭蛋控
鸭蛋控是【hy5178466】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭蛋控”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候要逢年过节才能吃到的一种美食！
一般甜味蛋糕是用鸡蛋与面粉制作而成，今天介绍一种家乡才有的咸味鸭蛋糕，不用面粉，蒸熟后或现吃或煮汤煮面或佐以蔬菜拌抄都是极好的美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：若干 | 白胡椒粉：若干 |
| 姜粉：若干 | 葱花：若干 |
| 香菇：若干 | 干贝：若干 |
| 三层肉：若干 | -- |
鸭蛋控的做法步骤
鸭蛋控做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液不需另外加水；脱模时注意温度，小心别被烫伤；速冻后解冻再吃，口感略有些不同，个人觉得保鲜三两天内吃完是最好的！
菜谱标签：烘焙
相关食材：鸭蛋