【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食是薄灰分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食。
菜式简介
在我的一本巴掌大的小菜谱书上发现了这道菜，顿时就很感兴趣，这个季节，正是丝瓜和荔枝当道啊。而且丝瓜和荔枝都是我的大爱，不管是经典的丝瓜炒蛋还是丝瓜蛋汤都很喜欢吃，也是我家常菜。尽管之前没吃过这道菜，但是我想味道一定不会差，所以就学做了一下。书中是用猪油，不过我想口感更清爽点所以还是用了色拉油。
没吃过这道菜的，不用担心口感会诡异，荔枝入菜，真的不会诡异哦。丝瓜还是鲜嫩，荔枝也还是多汁，只不过在甜的基础上增加了一点咸鲜。作为夏季的清新素食很合适，喜欢荔枝和丝瓜的可以试试哦。（刚刚在美食天下里搜了一下，荔枝和丝瓜搭档，只灰灰一家，哈哈。）
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荔枝适量
- 丝瓜适量
- 黄甜椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食的做法步骤
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食做法技巧/窍门/补充说明：
购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。
最好挑选我图片这种长的不那么好看的丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。
炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。
答配菜谱：丝瓜与荔枝的做法