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尖椒花甲鸡

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尖椒花甲鸡是食趣菜菜屋的屋分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“尖椒花甲鸡”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒花甲鸡。
尖椒花甲鸡

菜式简介
  好久没有吃花甲米线了,趁着今天外出采购的时间又去吃了心心念念的花甲米线。有时候在想,我是更喜欢吃花甲的鲜,还是更喜欢用嘴吮吸花甲的感觉呢?吃完之后看着满满一堆的壳特别有成就感。
  大概是物以稀为贵吧,经常在外面吃不尽兴,分量总是少的可怜。花甲米线永远是零零洒洒点缀着几颗。于是菜菜屋决定买花甲回家自己做,这样就可以一次吃个够啦。
  单独的花甲未免显得太孤单、太寂寞,刚好家里还有半只三黄鸡,于是就头脑发热把花甲和鸡进行了组合。一个是水中之鲜,一个是陆地之鲜,搭配在一起肯定是鲜上加鲜,再配上几根尖椒,让鲜中带着辣,辣中透着鲜,于是乎就有了今晚的这盘尖椒花甲鸡。
  利用各种不同的食材,去做组合,去做创意,一道朴实的菜也能胜过海鲜鲍鱼。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
三黄鸡300克
花甲400克
辅助料
尖椒100克
老姜10克
大蒜3瓣
料酒30克
花椒粒2克
酱油15克
20克
适量
白糖5克
花椒油3克

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