红枣糯米藕
红枣糯米藕是老方小雨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红枣糯米藕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣糯米藕。
菜式简介
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
因为怕麻烦极少做糯米藕；而这次也是下了很心才实践的；想回忆儿时的味道，特地没用压力锅，而是用普通煮锅慢慢地炖了好几个小时，又浸泡一夜入味；也许是自己很少做的缘故吧：刚拍完照片就忍不住将这一盘吃了大半了~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 红枣16颗
- 糯米230克
- 莲藕1400克
- 辅助料
- 冰糖50克
- 红糖70克
红枣糯米藕的做法步骤
红枣糯米藕做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米需提前浸泡变软，时间长短随自己喜欢
2、填灌糯米时注意不要塞得过满，因为煮制过程中会膨胀
3、糯米藕煮制时间长些会软糯好吃，若用压力锅更省事快捷
4、调料可根据自己喜欢做适当调整和增减
答配菜谱：糯米与红枣的做法糯米与红枣与藕的做法