口水鸡
口水鸡是四月微雨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“口水鸡”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水鸡。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿一只
- 大料两瓣
- 姜两片
- 葱适量
- 纯净水1000ML
- 辅助料
- 辣椒油20克
- 酱油20ML
- 米醋5ML
- 麻油5ML
- 盐少许
- 鸡精2克
- 十三香少许
- 葱末适量
口水鸡的做法步骤
口水鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、焖制用的水必须沸腾的开水，温度达到100度。
2、鸡腿肉焖的时候必须进行预热。不可省略。
3、焖好的鸡腿肉浸泡冷水或浸泡冷水冷藏一下口感更佳。
4、酱汁可根据自己口味增减食材。只要适合自己就是最美味的。