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大理石纹花生酥糖小土司

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大理石纹花生酥糖小土司是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“大理石纹花生酥糖小土司”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大理石纹花生酥糖小土司。
大理石纹花生酥糖小土司

菜式简介
  看到一个土司的整形方式,看起来很不错,正是想要的层层叠叠的效果。还剩了一点花生酥糖,继续用来做个小土司。
  花生酥糖虽然很容易被搓散成粉状,却还是有少部分小小的硬糖块,把面团给搓破。包好,擀开,折叠,擀开,就好像开酥的感觉。待到切条编辫,才想起好像还没用面团编过四股辫。一时间,竟有些手足无措,不过很快就回过神来。
  胖胖的辫子卷起来放进土司盒里,也不知是气温低,还是糖很甜,面团涨发比初发时慢了许多。看到高度似乎不再变化,也终于失掉耐性,就这么烤吧。
  糖分密集的地方着色较深,不过看起来效果还是不错。切开,正是想要的层层叠叠。。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉130克
酵母3克
白砂糖12克
1·5克
全蛋液20克
牛奶65克
黄油10克
辅助料
花生酥糖80克

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