牛肉馅饼
牛肉馅饼是天涯豆豆分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉馅饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉馅饼。
菜式简介
做为一名南方人我特别喜欢吃面食，但是就是做得不好╭(╯ε╰)╮。今天做的这个牛肉馅饼是我从其他美食爱好者学的，稍微改变了一下做法和材料，做的时间比较着急，拍照一向不好看，大家将就看吧(>_
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 牛肉100克
- 茼蒿50克
- 辅助料
- 酱油4分之1勺子
- 蚝油少许（可以不加）
- 盐少许
- 生粉30克
- 五香粉15克
- 花生油5勺
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1我本身不是特别会做面食，所以这次做的酥饼我是加了发酵粉，确保成功率，也是为了起到外酥里嫩的效果，面食高手们可以不加入发酵粉也能做得很好。
2发酵粉不用加太多，在南方这边发酵的时间为半个小时就够了。北方的话时间要加长些，??我没去过北方，不能确定，大家自己估计吧！
3这个酥饼可甜可咸，看个人的喜好。4如果家中有不粘锅又能掌握火候的话，在煎的过程可以不加花生油。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法