鸡蛋木耳韭菜盒
鸡蛋木耳韭菜盒是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“鸡蛋木耳韭菜盒”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋木耳韭菜盒。
菜式简介
素馅的鸡蛋木耳韭菜馅盒子，也是不错的选择哦，大鱼大肉的吃够了，吃腻了，清淡而营养丰富的素菜盒子，更能让家人吃得香，吃得好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉420克
- 鸡蛋2个
- 韭菜380克
- 黑木耳12克
- 辅助料
- 盐0·5克+0·5克
- 食用油5克
- 香油3克
- 包子调味粉0·5克
- 温水240克
- 热炒鲜露1·5克
- 海味点蘸鲜露8克
鸡蛋木耳韭菜盒的做法步骤
鸡蛋木耳韭菜盒做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水性不同，温水要逐渐加，面团要和得柔软。
2、韭菜比较嫩，切好后先倒入食用油拌匀，这样再拌馅时，可以减少出水的量。
3、先将圆面片提前擀好，再拌韭菜馅，同样可以减少韭菜出水的量。
4、馅饼的封口一定要捏紧。
5、韭菜馅比较容易成熟，烙制两面金黄，饼皮鼓起时，表明馅饼成熟。
6、面团和好后，一定要醒面。