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香菜炒豆芽

菜谱编号：310-731

香菜炒豆芽是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜炒豆芽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常菜，简单的步骤，熟悉的味道，家的感觉。香菜炒豆芽，简单快手，几分钟就出一盘好吃、健康的小菜。

香菜炒豆芽主厨：冬季心情

第七步：待豆芽九成熟时，烹入香醋。

第八步：最后加入香菜叶，翻炒均匀即可出锅。

第九步：香菜炒豆芽出锅啦。

第四步：下入绿豆芽，大火翻炒。

第二步：蒜切末，葱切葱花，香菜洗净后叶和杆分开放置，杆切段。

第一步：原料：绿豆芽、香菜、蒜、葱。

第十步：成品。

第三步：锅中油烧热，加入蒜末和葱花，炒香。

第六步：下入香菜杆，加入盐，翻炒均匀。

第五步：加入生抽，翻炒均匀。

香菜炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明：

豆芽成熟得很快，大火翻炒时要注意火候。香菜叶和杆分两次加入，可以保证叶子不会炒过火。

相关食材：香菜豆芽

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