胡萝卜土豆无骨烤翅
胡萝卜土豆无骨烤翅是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“胡萝卜土豆无骨烤翅”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜土豆无骨烤翅。
菜式简介
简单又好吃的烤鸡翅，老少皆宜，广受欢迎。用长帝空气烤箱烤鸡翅，不用刷油，依靠鸡翅表皮自身的油脂，同样烤得肉质香嫩，外皮Q弹。
鸡翅虽然好吃，但是如果能荤素搭配，一口中有肉有“菜”，营养、口味和口感就更加丰富。于是我把鸡翅拆骨，用胡萝卜条和土豆条插进其中，刷酱汁烤熟之后，鸡肉里还有土豆泥和胡萝卜的清香味儿，吃起来更方便，尤其适合不爱吃胡萝卜的小朋友。也可以根据个人口味，塞入炒饭/洋葱或者青椒等食材，又是不同的口味。
—长帝空气烤箱CWRF42NE试用报告
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅中12个
- 胡萝卜半个
- 土豆半个
- 辅助料
- 奥尔良腌料30克
- 料酒少许
- 盐1勺
- 老抽1勺
- 蜂蜜1勺
- 水20克
胡萝卜土豆无骨烤翅的做法步骤
胡萝卜土豆无骨烤翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·先用锡纸包住鸡翅烤，能使鸡翅在加热的过程中，水分不过分散失，因为锡纸包是密封的，类似于热蒸汽烘熟，让肉质更滋润。
2·烤熟的鸡翅表面刷酱汁，重入烤箱上层，一是为了收尽表皮的汤汁，让表皮更Q弹，二是上色更漂亮，更有食欲，所以单独设置上火高于下火。
3·我用的鸡翅中个头适中，如果是偏小或偏大的块儿头，可酌情增减烘烤时间。