黄瓜木耳拌鸡丝
黄瓜木耳拌鸡丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黄瓜木耳拌鸡丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜木耳拌鸡丝。
菜式简介
这道菜黄瓜木耳拌鸡丝做法也很简单，选用的鸡胸肉下锅煮，放入点料酒和姜片帮助去腥， 如果想快速成熟， 可下水煮前最好再沿着纹路用手撕成大块，就能缩短煮制时间。 煮好的鸡胸肉手撕成细长条，再加入焯熟的木耳， 切成片的的黄瓜， 加入点生抽、香醋、盐等调味料简单一拌即可。 这菜清脆爽口、养眼开胃、制作简单，零难度，大鱼大肉吃多了，这清爽的凉拌菜特别地受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉1小块
- 莴苣1根
- 黑木耳1小把
- 花生米1小碟
- 辅助料
- 姜丝3片
- 料酒1勺
- 味极鲜1勺
- 红椒2个
- 香醋1勺
- 油适量
- 盐适量
黄瓜木耳拌鸡丝的做法步骤
黄瓜木耳拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 焯煮鸡脯肉时放入点料酒和姜丝帮助去腥，煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝； 2· 将黑木耳焯煮熟后切丝备用； 3· 将它们混合放入碗中，加入调味料汁拌均匀即可， 最后再放入花生米避免其皮了。
答配菜谱：木耳与黄瓜的做法