酱香红烧肉
酱香红烧肉是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酱香红烧肉”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香红烧肉。
菜式简介
私房秘制-----【酱香红烧肉】
烹制这款红烧肉,在调味料中加了红腐乳汁,(红腐乳也叫酱豆腐、腐乳、红方)所以取名为酱香红烧肉。加入红腐乳汁的好处,一是不必在炒糖色,二是增加了红麯酱香的味道。所以成品的口味独特。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉500克
- 红腐乳汁适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 大料适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 陈皮适量
- 姜适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量