杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇炒牛肉是小花菜炒菜花分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杏鲍菇炒牛肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇炒牛肉。
菜式简介
想起来前几天拿猪肉炒了杏鲍菇，但是男朋友没有吃上，于是决定今天晚饭就是杏鲍菇了！下班路过菜市场买了杏鲍菇，家里还有牛肉，就拿牛肉来炒吧！黑暗料理界的独门秘籍就是一切食材皆可搭配！第一次做，只有成品图，希望我能把过程描述清楚
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉250克
- 杏鲍菇600克
- 辅助料
- 黄彩椒1/4颗
- 红彩椒1/4颗
- 线椒1颗
- 姜适量
- 料酒2勺
- 生抽适量
- 芝麻适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 醋适量
- 老抽适量
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
杏鲍菇炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
【1】前期腌制牛肉已经加了半勺盐，后面出锅前酌情加盐；
【2】我家用的铁锅，铁锅炒时可多加点油，炒牛肉容易粘锅；
【3】彩椒可生食，最后加，稍微翻炒均匀即可，配色点缀。
答配菜谱：杏鲍菇与牛肉的做法