葱烤河鲫鱼
葱烤河鲫鱼是煎饼侠2017分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“葱烤河鲫鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱烤河鲫鱼。
菜式简介
葱烤河鲫鱼，本帮菜之代表作。它鲜嫩酥香甜、味道醇美。这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。河鲫鱼又有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼600克
- 小葱200克
- 辅助料
- 老抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 白酒适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 姜片五片
- 蒜头五瓣
- 味精适量
葱烤河鲫鱼的做法步骤
葱烤河鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
最好用不粘锅，多点油，多煎一会，鱼皮，鱼肉煎酥才好吃。