糯米烧麦
糯米烧麦是馋嘴的mao分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“糯米烧麦”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米烧麦。
菜式简介
中午想做糯米丸子，泡好糯米，剁好肉馅，可是我家娃不想吃，咋办？灵机一动做糯米烧麦，颜值、味道杠杠的！娃说烧麦即漂亮又好吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉160克
- 澄面粉40克
- 开水100～120
- 糯米一小碗
- 猪肉大约200克
- 豇豆一小把
- 胡萝卜一根
- 香菇六个
- 辅助料
- 大葱一根
- 姜一小块
- 料酒适量
- 盐适量
- 甜菜根粉适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 五香粉适量
糯米烧麦的做法步骤
糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅里面配的菜可根据自己的喜好加，也可以做成羊肉馅、鸡肉馅……
甜菜根粉是植物色粉，遇高温会褪色，没有蒸制之前颜色鲜艳，如果追求视觉感那就用色素吧。
面团不要太软，否则不好塑形。澄面是小麦淀粉，适当加一些可以增加面团的筋度，没有澄面可以不加。
相关食材：糯米