丝瓜菌菇汤
丝瓜菌菇汤是鸿云轩分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“丝瓜菌菇汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜菌菇汤。
菜式简介
丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜做汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。
金钱菇是香菇的一种,因状如铜钱而得名,其香味和营养远远在大伞盖的香菇之上。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
白玉菇质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
这道汤用的食材虽然不多,但是食材本身的鲜香都是上乘的,把每种食材的味道都体现出来,汤汁就很好喝了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜半根
- 金钱菇一把
- 白玉菇一把
- 辅助料
- 胡萝卜一块
- 盐适量