凉拌口口脆
凉拌口口脆是蜀滋蜀味食品专营店分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌口口脆”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌口口脆。
菜式简介
凉拌口口脆以黄喉为主料，配以小米辣、香菜、生抽等调料搅拌均匀即可。黄喉，虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。食之咸鲜清香，辣中微带香麻，利于食欲大增。更多美食资讯请添加：蜀滋蜀味
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄喉适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 食盐适量
- 小米辣适量
- 生抽适量
凉拌口口脆的做法步骤
凉拌口口脆做法技巧/窍门/补充说明：
蜀掌柜小秘籍：
1、黄喉在煮之前先放入清水中洗去表面的污垢和粘膜，再加盐浸泡后搓洗干净，煮时，加点料酒可去腥味
2、黄喉有猪黄喉和牛黄喉，牛黄喉较厚，口感更好，但是处理比较麻烦，若处理不好，口感会很绵，嚼不动。建议选用猪黄喉。