返回

孜然子姜鸡翅尖

美食达人@爱生活的馋猫
孜然子姜鸡翅尖的做法

菜式简介
  鸡翅尖即鸡翅膀的外端,它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩,烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点,直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方,多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨,一般叫鸡三角,鸡尖或者鸡屁股,它里面有两枚尾脂腺,而这个部位是对外开放的,容易引起腺体的堵塞和鸡的炎症因此吃的时候最好摘除。尖翅和鸡翅尖是完全不同的两个部位,所以,我又开始愉快的吃上鸡翅尖了~

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
鸡翅尖500克
子姜150克
适量
辅助料
料酒10克
酱油15克
蚝油10克
清水适量
蒜末2克
辣椒粉适量
孜然粉适量

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤

第一步:准备好子姜,子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的,这样的口感好,切丝

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(一)

第二步:鸡翅尖买回洗净,去掉剩余杂毛

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(二)

第三步:热锅,锅内放入是的食用油爆香蒜末

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(三)

第四步:放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(四)

第五步:倒入鸡翅尖翻炒

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(五)

第六步:加入酱油,蚝油,料酒,盐翻炒上色

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(六)

第七步:加入清水焖煮3分钟

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(七)

第八步:水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤图(八)
相关食材:鸡翅翅尖孜然

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM