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蒜泥拌鸡蛋

美食达人@泽瑞妈妈
蒜泥拌鸡蛋的做法

菜式简介
  鸡蛋是最家常的食材了,好吃且有营养,老幼皆宜,做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋,不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋,蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做,味道出奇的好,看似不搭的两种食材组合在一起,浓香别致,辛辣开胃,而且简单易学,对于大夏天不想炒菜的朋友来说,做个简单的蒜拌鸡蛋,能佐粥,能卷饼,真是个不错的选择。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鸡蛋3个
辅助料
青尖椒2个
红尖椒1个
食盐少许
香醋适量
香油适量
蒸鱼豉油适量
白糖少许
大蒜5瓣

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤

第一步:主要食材:鸡蛋、小米椒1个、杭椒2个大蒜5瓣

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(一)

第二步:鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(二)

第三步:剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(三)

第四步:青红尖椒切成小圈

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(四)

第五步:大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(五)

第六步:放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖,调匀成蒜泥汁

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(六)

第七步:将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(七)

第八步:好了,一份简单的蒜泥拌鸡蛋做好了。

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤图(八)
相关食材:鸡蛋

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