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韭菜猪肉虾仁水饺

菜谱编号：298-090

韭菜猪肉虾仁水饺是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉虾仁水饺”。

第三步：鲜虾剥皮去虾线，一个虾仁分成两半。单独用一个碗，倒入料酒，盐，少许淀粉。放入葱段、姜片抓匀。腌15分钟。待用。

第一步：胡萝卜1根榨汁和面，和面时加一个鸡蛋的蛋清，煮熟的饺子不容易沾连。和好面团醒发2小时。

第二步：肉馅加少许水，放入一个鸡蛋搅拌。加配料：食用油，盐，葱碎，姜末，味达美，蚝油，甜面酱腌10分钟。倒入切好的韭菜，适量饺子粉，香油调陷。

第五步：包好的饺子放入煮锅沸水里煮。每次煮开放一些凉水，用勺子趟一趟。煮开3次后。美味的饺子就可以出锅食用啦！装盘后记得再倒倒盘，不容易沾。

第四步：面团醒好后做成小剂子。擀城圆饺子皮。放入少许调好的肉馅，再放入一快虾仁包成饺子。

韭菜猪肉虾仁水饺做法技巧/窍门/补充说明：

只要有耐心就能做出好吃的美食。我家的俩宝吃了满满的一大盘子水饺！

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